Delong Marlene · Côte de Sézanne
Esprit Nature Meunier
Blanc de Noir · Brut Nature (Zero Dosage) · 0,75 l
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Über diesen Champagner
Esprit Nature Meunier
Rebsorte: 100 % Meunier (Blanc de Noirs)
Lese: 2017
Parzellen: Le Larry & Rougemont (Ø 45 J., Süd/Südwest-Lage)
Terroir: Côte de Sézanne – ton- & kalkhaltige Böden, aromafördernd
Fülldatum (Tirage): Frühjahr 2018 (10 Mon. Ausbau im Tank auf der Feinhefe)
Degorgiert: 13. 03. 2023
Dosage: Brut Nature, 0 g/l
Zertifizierung: Weinberge in Bio-Umstellung
Esprit Nature Meunier zeigt die pure Kraft alter Meunier-Rebstöcke der Côte de Sézanne. Die Cœur-de-Cuvée-Pressung vergärt mit eigenen Hefen, durchläuft komplett die malolaktische Gärung, wird weder filtriert noch kaltstabilisiert und ruht vier Jahre auf der Flasche.
Im Glas glänzt ein satiniertes Blassgelb, untermalt von feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase florale Anklänge und zarter Toast; am Gaumen seidig, fruchtbetont und floral mit einem Hauch kandierter Pampelmuse und einem finalen Echo roter Früchte. Null Dosage betont die natürliche Balance und das salzig-mineralische Finish. Ideal zu getoastetem Hummer, fettem Fisch in Trüffelrahm mit Parmesan-Hobel oder einfach als anspruchsvoller Aperitif.
Details
- Winzer
- Delong Marlene
- Anbaugebiet
- Côte de Sézanne
- Stil
- Blanc de Noir
- Dosage
- Brut Nature (Zero Dosage)
- Flaschenformat
- Standard (0,75 l)
- Volumen
- 0,75 l
- Artikelnummer
- CH00128
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
