Delong Marlene · Côte de Sézanne
Zéro
Cuvée · Brut Nature (Zero Dosage) · 0,75 l
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Über diesen Champagner
Cuvée Zéro
Rebsorten: 72 % Chardonnay · 14 % Pinot Noir · 13 % Meunier
Lese: 2017 / 2016 (80 % / 20 %)
Parzellen: Allemant · Broyes · Sézanne
Terroir: Côte de Sézanne – ton- & kalkhaltige Böden
Fülldatum (Tirage): Frühjahr 2018**
Dégorgement:** 22.09.2022
Dosage: Brut Nature, 0 g/l
Zertifizierung: Weinberge in Bio-Umstellung
Cuvée Zéro ist Delong Marlènes bewusst zuckerfreies Statement: dank hoher Chardonnay-Quote zeigt sich der Wein klar, salzig und straff, während Pinot Noir & Meunier runde Fülle einbringen. Parzellenweise spontan vergoren, komplett malolaktisch und unfiltriert, bewahren die Weine alle Aromen ihrer Feinhefe.
Nach mindestens vier Jahren Flaschenreife präsentiert sich die Cuvée hellgolden mit feiner Perlage. In der Nase weiße Blüten und Zitrus; am Gaumen druckvolle Mineralität, saftiger Kern und seidige Textur – kompromisslos trocken, aber harmonisch. Perfekt zu Austern, mariniertem Kabeljau oder Ziegenkäse mit Kräutern.
Details
- Winzer
- Delong Marlene
- Anbaugebiet
- Côte de Sézanne
- Stil
- Cuvée
- Dosage
- Brut Nature (Zero Dosage)
- Flaschenformat
- Standard (0,75 l)
- Volumen
- 0,75 l
- Artikelnummer
- CH00126
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
