La revelation

„La révélation – Brut Nature“

Rebsorte: 100 % Chardonnay
Lage: Villers-Marmery, Premier Cru (Parzelle „Les Basses Alouettes“)
Reben: über 60 Jahre alt
Ernte: 100 % Jahrgang 2022
Dosage: 0 g/l – Brut Nature
Stil: Blanc de Blancs, puristisch, mineralisch

Champagne Noël Bazin La Révélation – Brut Nature Blanc de Blancs

Puristischer Chardonnay aus über 60 Jahre alten Reben

Der Champagne Noël Bazin La Révélation ist ein außergewöhnlicher Blanc de Blancs aus der Premier-Cru-Lage Villers-Marmery in der Montagne de Reims. Die Trauben stammen von der Parzelle Les Basses Alouettes, deren Chardonnay-Reben über 60 Jahre alt sind. Die tief verwurzelten Stöcke bringen Trauben mit seltener Konzentration und charakterstarker Mineralität hervor. Die Cuvée basiert zu 100 % auf der Ernte 2022 – ein Champagner voller Energie, Präzision und Ausdruck.

Vinifikation & Ausbau

La Révélation wird kompromisslos puristisch erzeugt: kein Dosage, keine Versandlikör-Zugabe, null Zucker. Der Ausbau erfolgt schonend, um den natürlichen Ausdruck der alten Chardonnay-Reben vollständig zu bewahren. Durch diese handwerkliche Arbeit zeigt der Champagner das Terroir unverfälscht – ein Blanc de Blancs in seiner reinsten Form.

Stil & Charakter

Im Glas erscheint er klar und blassgolden, mit feiner, eleganter Perlage, die eine beständige Krone bildet. In der Nase entfalten sich frische, intensive Fruchtaromen. Am Gaumen ist der Champagner lebendig, die Mousseux cremig, die Struktur präzise. Ohne Dosage wirkt er besonders mineralisch, rein und von einer spannenden Länge getragen. Ein Wein „ohne Artifice“ – pure Energie und Amplitude.

Empfehlung

Perfekt zu Jakobsmuscheln (Saint Jacques) in leichter Röstung, Meeresfrüchten oder einfach als Aperitif für Liebhaber puristischer Champagner.