Les Jardins du Mesnil

Champagne André Robert – Les Jardins du Mesnil ~ Récolte 2020
Blanc de Blancs – Grand Cru – Extra Brut

Cépage: 100% Chardonnay
Assemblage: 70% Ernte 2020 + 30% Solera „Les Jardins du Mesnil“
Vinifikation: 58% im 228-Liter-Eichenfass, 42% im Edelstahltank auf der Feinhefe
Tirage: Juli 2021
Dosage: 3 g/L (Extra Brut)

Die Cuvée Les Jardins du Mesnil ist ein wahres Mosaik des Terroirs von Le Mesnil-sur-Oger, einem der prestigeträchtigsten Grand Cru-Dörfer der Côte des Blancs. Sie wird aus einer Vielzahl kleiner Parzellen gelesen, die alle in Ostlage stehen und so die Morgensonne optimal einfangen.

Das Herzstück bilden dabei Lagen wie Les Hautes Mottes, Les Coullemets, Les Coullemets du Midi, Les Finciarts, Les Vaucherots, Les Musettes und Les Hauts d’Aillerand. Jede Parzelle bringt ihre eigene Nuance ein – von mineralischer Finesse bis zu tiefer Struktur.

Verkostungsnotiz

Im Glas präsentiert sich der Champagner in zartem Gold mit feiner Perlage. In der Nase verbinden sich Noten von weißen Blüten, Zitrus und frischer Brioche. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen Cremigkeit, Mineralität und lebendiger Frische. Ein Blanc de Blancs, der die Eleganz und Tiefe des Mesnil-Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt.

Food Pairing

Ideal als Aperitif in großen Gläsern, harmoniert aber auch hervorragend mit feinen Gerichten wie Austern, Jakobsmuscheln, Sushi oder Ziegenkäse.