La Dune 2019

Champagne Vincent Charlot – La Dune 2019
Vieilles Vignes de 1955 – Extra Brut – Millésimé

Cépage: 100% Pinot Meunier
Terroir: Mardeuil – Lage La Dune, gepflanzt 1955
Boden: Eisenreicher Ton, Sand, Silex
Kultur: Biologisch & biodynamisch zertifiziert (Demeter, AB, Ecocert)
Assemblage: Millésime 2019 (Single Vintage)

Tirage: Juli 2020
Dégorgement: Oktober 2023
Dosage: 4 g/L (Extra Brut)

Produktion: ca. 2139 Flaschen

Kurzbeschreibung
Ein rarer Einzellagen-Meunier aus Mardeuil:

Die Cuvée La Dune stammt aus einer einzigen Parzelle im Herzen von Mardeuil, die 1955 angelegt wurde. Diese alten Reben stehen auf eisenreichen Ton-Sandböden mit eingelagertem Silex. Das besondere Terroir prägt diesen 100% Pinot Meunier mit unvergleichlicher Tiefe, Mineralität und Ausdruckskraft.

Vincent Charlot arbeitet streng biologisch und biodynamisch – ein Winzer, der Weinberge und Keller mit größter Sorgfalt begleitet, um lebendige, authentische Champagner zu erzeugen.

Verkostungsnotiz

Ein intensiver Meunier von alten Reben: In der Nase reife rote Früchte, Zwetschge, florale Anklänge und eine feine Würze. Am Gaumen druckvoll und gleichzeitig elegant, mit saliner Mineralität, großer Struktur und langem Nachhall. Ein Champagner, der den Charakter von La Dune eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.

Food Pairing

Perfekt zu geschmortem Geflügel, Kalbfleisch, Pilzgerichten oder auch zu reifem Hartkäse.