Les Fondamentaux

Les Fondamentaux

40% Pinot Noir, 30% Meunier, 30% Chardonnay

Dosage 2g/l

Aus Hautvillers (Premier Cru)

Ausbau in Holz für 1 Jahr

Flaschenreife: Mindestens 4 Jahre

Keine Schönung, keine Filtration, minimale Schwefelzugabe

Les Fondamentaux von Vincent Bliard ist ein präziser, handwerklicher Champagner aus Hautvillers (Premier Cru), der die Essenz der Champagne in ihrer ehrlichsten Form zeigt. Die Cuvée vereint 40 % Pinot Noir, 30 % Meunier und 30 % Chardonnay – ein klassischer Dreiklang, der Kraft, Saftigkeit und Finesse perfekt balanciert.

Mit einer Dosage von nur 2 g/l zeigt sich der Champagner fast brut nature-artig trocken und betont klar seinen Ursprung. Er wird ein Jahr lang im Holz ausgebaut, anschließend folgt eine mindestens vierjährige Flaschenreife, bevor er degorgiert wird.

Vincent Bliard verzichtet vollständig auf Schönung und Filtration und setzt nur minimale Schwefelzugabe ein. Das Ergebnis ist ein natürlicher, präziser Premier-Cru-Champagner mit Tiefe, Struktur und beeindruckender Eleganz – ein Wein, der das Terroir von Hautvillers authentisch zeigt.